BISTRO

Die Idee für Hase und Wolfshund fußt auf Weinhandel. Nach mehr als 15 Jahren mit Frankfurt/Wein in der Wittelsbacherallee, und nach drei Jahren Pause, war es unser Wunsch, diesen wieder aufleben zu lassen. Und was ergänzt sich perfekt zu gutem Wein? Gutes Essen!

Deshalb ist Hase und Wolfshund auch Bistro. Hier könnt ihr alle Weine, die wir im Handel anbieten, direkt vor Ort genießen. Eine große, regelmäßig wechselnde Auswahl glasweise, alle anderen als Flasche, mit einem moderaten Aufschlag zum Ladenpreis. Dazu bieten wir momentan eine kleine, aber feine Auswahl an französisch angehauchten Bistrogerichten an. Vegetarisch, vegan, saisonal, mit Produkten von biozertifizierten Erzeugern aus unserer Region. Ehrlich gekocht, schön angerichtet und perfekt zum Wein. Kein Schnickschnack, dafür umso mehr Geschmack. 
 Appetit bekommen? Schau dir unten unsere Speisekarte an. 

 Egal ob auf einen Kaffee, ein köstliches Essen, oder ein Glas Wein – bei Hase und Wolfshund seid ihr immer herzlich willkommen! 

Soupe

Velouté de courgettes et de basilic

 Zucchini, frisches Basilikum, Croutons
9,00 €

Salade

Salade au fromage de chèvre tiède
Frischer Marktsalat mit warmen Ziegenkäse-Croutons, in Honig karamellisierte Walnüsse, Dijonsenf-Vinaigrette
15,00 €

Salade végétalienne façon bistro (à la niçoise)
Frischer Bistrosalat, Ei, Kartoffeln, Kirschtomaten, Oliven, Kapern
15,00 €

Plat principale

Cassoulet provençal végétalien
 Tomatenconcassé, weiße Bohnen, Fenchel, Aubergine, Kräuter der Provence
16,00 €

Quiche aux asperges vertes et au gruyère
  Quiche mit grünem Spargel und Bergkäse an einem Salatbouquet
14,00 €

Assortiment de fromage

5 verschiedene feine Käse, Brotkorb 
18,00 € 

Le dessert

 Crème brûlée 

8,00 €