WEIN → DOMAINE D’OURÉA 

Domaine d’Ouréa

RHONE, FRANKREICH

Die Domaine d’Ouréa wurde 2009 von Adrien Roustan gegründet – einem Winzer, der mit Erfahrung aus Kalifornien und Burgund ins Rhônetal zurückkehrte, um die Parzellen seines Großvaters in eine neue Ära zu führen. 
 

Bilder: Domaine d’Ouréa

Die Domaine d’Ouréa ist ein Weingut, das aus einer tiefen Verbundenheit zur Landschaft der südlichen Rhône entstanden ist. Als Adrien Roustan 2009 die Parzellen seines Großvaters übernahm, brachte er Erfahrungen aus Kalifornien und Burgund mit – und eine klare Vorstellung davon, wie authentische Rhône‑Weine heute klingen sollen. Seit 2012 bio‑zertifiziert, arbeitet er mit einer Konsequenz, die man in jedem Glas spürt. Heute umfasst das Weingut rund 20 Hektar in Vacqueyras und Gigondas. Die Lagen könnten unterschiedlicher kaum sein: In Gigondas wachsen die Reben auf hohen Kalkterrassen, direkt unter den Dentelles de Montmirail. Die Weine von hier besitzen eine beeindruckende Tiefe – dunkle Frucht, feine Würze, kraftvolle Struktur – und gleichzeitig eine Frische, die aus der Höhe stammt. Sie wirken konzentriert, aber niemals schwer, und entwickeln über die Jahre eine bemerkenswerte Eleganz.

 

In Vacqueyras wurzeln die Reben auf der warmen Terrasse Hautes Garrigues, geprägt von Rhônekieseln und mediterranen Kräutern. Die Weine zeigen eine üppige Aromatik: Noten von Garrigue, reifer Frucht und warmen Gewürzen, getragen von einer klaren mineralischen Linie. Trotz ihrer Intensität bleiben sie stets lebendig und zugänglich. Roustan versteht es, diese Gegensätze zu verbinden. Seine Weine sind sofort ansprechend, besitzen aber zugleich das Potenzial, über Jahrzehnte zu reifen. 

Rot

  • Tire-Bouchon VdF  |  0,75l  |  15,50 €
  • Vacqueyras Rouge AOC  |  0,75l  |  25,50 €


 


HASE UND WOLFSHUND
Mercatorstraße 26
60316 Frankfurt am Main

Tischreservierung bitte unter +49 69 770 35 709 oder persönlich im Bistro.

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