Domaine les Bruyères

Bilder: Domaine les Bruyères

Die Domaine Les Bruyères befindet sich im südlichen Teil der Appellation Crozes-Hermitage und wird von David Reynaud geführt, der das Familienweingut im Jahr 2000 übernommen hat. Unter seiner Leitung entwickelte sich der Betrieb von einem traditionellen Traubenlieferanten zu einem eigenständigen, biodynamisch arbeitenden Weingut. Bereits 2003 erhielt der Betrieb die ECOCERT-Biozertifizierung, 2005 folgte die BIODYVIN-Zertifizierung. Das Weingut umfasst rund 24 Hektar Rebfläche. Die Böden bestehen überwiegend aus Kies, Ton und Kalk, was für die Region typisch ist und besonders gut zur Rebsorte Syrah passt. Diese Bodenstruktur sorgt für gute Drainage und ermöglicht tief wurzelnde Reben, die aromatische, strukturierte Weine hervorbringen. Neben Syrah baut Reynaud auch Marsanne, Roussanne, Viognier sowie kleinere Mengen seltener Sorten wie Persan an.

Im Keller verfolgt Reynaud einen Ansatz mit möglichst wenigen Eingriffen. Die Weine werden spontan vergoren, schonend verarbeitet und in großen Holzfässern, gebrauchten Barriques oder Betoneiern ausgebaut. Filtration und Schönung erfolgen nur, wenn es unbedingt notwendig ist. Ziel ist es, die Eigenschaften des Jahrgangs und des Terroirs klar erkennbar zu machen. Die Weine der Domaine Les Bruyères gelten heute als präzise, terroirbetont und verlässlich in ihrer Stilistik. Durch die Kombination aus biodynamischer Arbeit, sorgfältiger Vinifikation und klarer Ausrichtung auf Qualität zählt das Weingut zu den etablierten Produzenten der Region Crozes-Hermitage.