WEIN → SCHÄDLER-MUGLER 

Steffen Mugler

PFALZ, DEUTSCHLAND

Mit großer Sorgfalt entstehen hier authentische Weine und Sekte, die die Besonderheiten der Pfalz auf vielfältige Weise erlebbar machen.
 
 

Bilder: Weingut Steffen Mugler

Am Fuße der Haardt, in der Weinbaugemeinde Maikammer, verbindet das Weingut Schädler-Mugler Tradition, Herkunft und nachhaltiges Qualitätsstreben. Seit 2002 führen Daniela und Steffen Mugler den ehemaligen Familienbetrieb Schädler und entwickeln ihn mit großer Leidenschaft und einer klaren Vision weiter. Dabei steht eine naturnahe Weinphilosophie im Mittelpunkt, die den Charakter der Pfalz authentisch widerspiegelt. Die Weinberge liegen in den renommierten Maikammerer Lagen Heiligenberg, Kirchenstück, Kapellenberg und Mandelhöhe. Das milde Klima der Südlichen Weinstraße, die geschützte Lage am Rand des Pfälzerwaldes und die vielfältigen Böden bieten ideale Voraussetzungen für charaktervolle Weine mit ausgeprägter Herkunft. Im Weinberg setzt die Familie Mugler konsequent auf biologische und biodynamische Bewirtschaftung, intensive Handarbeit und einen respektvollen Umgang mit der Natur.

Das Sortiment umfasst sowohl klassische als auch innovative Rebsorten. Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder bilden das Fundament des Weinguts und stehen für Frische, Eleganz und terroirgeprägte Stilistik. Ergänzt werden sie durch Chardonnay, Merlot sowie pilzwiderstandsfähige Sorten wie Souvignier Gris, Sauvignac und Muscaris. Die Weine überzeugen durch Klarheit, Präzision und lebendige Frucht. Besonders die Lagenweine bringen die individuellen Eigenschaften ihrer Herkunft eindrucksvoll zum Ausdruck. Eine besondere Bedeutung kommt der Sektkultur zu. Steffen Mugler verfügt über jahrzehntelange Erfahrung in der traditionellen Flaschengärung und prägt mit diesem Know-how die Sekte des Hauses. Sie zeichnen sich durch Finesse, Struktur und handwerkliche Qualität aus. Hinter dem Weingut steht eine Familie, die Wein als Ausdruck von Herkunft, Natur und Handwerk versteht. Mit großer Sorgfalt entstehen hier authentische Weine und Sekte, die die Besonderheiten der Pfalz auf vielfältige Weise erlebbar machen.

 


Weiß

  • Cuvée Blanc trocken  |  0,75l  |  11,70 €


Sekt

  • Pinot Meunier brut nature  |  0,75l  |  20,00 €


HASE UND WOLFSHUND
Mercatorstraße 26
60316 Frankfurt am Main

Tischreservierung bitte unter +49 69 770 35 709 oder persönlich im Bistro.

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